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Jamon Iberico de Cebo - "Montesano"

Jamon Iberico de Cebo - "Montesano"
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  Der  Jamón Ibérico de Cebo  ist ein iberischer Schinken, welcher mindestens... mehr
Produktinformationen "Jamon Iberico de Cebo - "Montesano""

 

Der Jamón Ibérico de Cebo ist ein iberischer Schinken, welcher mindestens 24 Monate lang reift. Das Fleisch stammt vom iberischen, so genannten „schwarzen“ Schwein und hat ein weitaus intensiveres Aroma als das des Serrano Schinkens. Diese halbwilde Schweinerasse ist in den Eichenwäldern Spaniens zu Hause und ernährt sich hier sowohl von Getreide, als auch von Eicheln. In der Zeit vor ihrer Schlachtung werden die Tiere – anders als beim „Ibérico Bellota“ – allerdings ausschließlich mit gewöhnlichem Getreidefutter gemästet. Dieser Schinken stellt also den Eintritt in die Welt des Ibérico Schinkens dar und ist für denjenigen die richtige Wahl, der auf der Suche nach einem noch intensiveren und ausdifferenzierteren Geschmackserlebnis ist, als es der Serrano Schinken bieten kann.

 

Cebo-Montesierra



Art: Schinken
Form: als Keule
Qualität: Iberico de Cebo
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