Schinken Hersteller / Produzent – Montesierra

Montesierra ist ein Hersteller von spanischem Serrano und Iberico Schinken aus der Region Jabugo, Huelva.

Der Firmenname MONTESIERRA leitet sich aus den Begriffen Berg („monte“) und Gebirge („sierra“) ab und beschreibt gleichzeitig die Heimat der schwarzen iberischen Schweine aus Jabugo, Huelva. Hier, in 658 Metern Höhe in den Eichelwäldern der Sierra de Aracena – weltweit bekannt als bester Herkunftsort des Iberischen schwarzen Schweines – wachsen die Tiere unter idealsten klimatischen Bedingungen auf. Seit vier Generationen, geführt bis heute von der Familie Martín, steht Montesierra als Garant für intensivsten Geschmack und ein sehr ausgeprägtes Aroma des Fleisches.