Feinster Serrano- & Ibérico-schinken
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treten Sie ein in die Welt einer unvergleichlichen Delikatesse

Unsere 3 Schinkensorten

Edelster spanischer Schinken in drei Qualitätsstufen - Einsteiger, Genießer & Gourmet.
Go to Serrano

Serrano

Geschmackstendenz:
dezent

vom Hausschwein

die Tiere werden ausschließlich mit Getreide gemästet.

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Go to Ibérico Cebo

Ibérico Cebo

Geschmackstendenz:
ausgewogen

vom iberischen Schwein

die Tiere werden ausschließlich mit Getreide gemästet

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Go to Ibérico Bellota

Ibérico Bellota

Geschmackstendenz:
dominant

vom iberischen Schwein

mindestens 40% ihres Lebendgewichts entstammen aus der Eichelmast

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Über die Belloteria

Vom spanischen Spitzenbauern in Ihr Esszimmer
Unsere Begeisterung motiviert uns…

…die sehr komplexe und interessante Welt des spanischen Schinkens zu erkunden und diese Leidenschaft mit Ihnen zu teilen. Durch die Einteilung in drei Qualitätsstufen sowie die Zuordnung treffend definierter Geschmacksnuancen bieten wir Orientierung und Ihnen die Möglichkeit, sich schrittweise an Ihren persönlichen Schinkenfavoriten heranzutasten.

Betrachten Sie Schinken wie edlen Wein oder Whisky - je mehr Sie ihn kennen, desto interessanter wird er.

Unsere Schinken als ganze keule

All unsere Schinken bieten wir in bereits vorgeschnittenen 80 g – 120 g Experience-Päckchen und zudem auch als ganze Keulen an.

Was in spanischen Haushalten selbstverständlich ist, mag für viele von uns noch etwas befremdlich wirken. Dabei sieht eine in der Küche oder im Esszimmer aufgestellte Keule nicht nur aufregend aus, sondern macht diese Delikatesse zu einem noch größeren Genuss. Hat man also erst einmal seinen persönlichen Schinkenfavoriten gefunden, bringt die Anschaffung einer ganzen Keule große Vorteile mit sich. Und keine Angst: Das notwendige Wissen zum Umgang mit einer Schinken-Keule geben wir Ihnen dabei gerne mit an die Hand.

Vielen dank an zufriedene gourmets

Erleben Sie die Welt des Schinkens

Unsere Leidenschaft ist der Schinken. Wir kennen ihn. Wir schreiben über ihn und seine Vielfalt.

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