Jamón de Bellota
-
treten Sie ein in die Welt einer unvergleichlichen Delikatesse

Unsere 3 Schinkensorten

Edelster spanischer Iberico Schinken in drei Qualitätsstufen - Einsteiger, Genießer & Gourmet.
Go to Serrano

Serrano

Einsteiger
***
Geschmackstendenz:
dezent

vom Hausschwein
(weißes Schwein)

die Tiere werden ausschließlich mit Getreide gemästet.

>> Wissen zu Serrano

>> zu den Einsteiger-Produkten

Go to Ibérico Cebo

Ibérico Cebo

Genießer
***
Geschmackstendenz:
ausgewogen

vom iberischen Schwein
(Pata Negra)

die Tiere werden ausschließlich mit Getreide gemästet

>> Wissen zu Cebo

>> zu den Genießer-Produkten

Go to Ibérico Bellota

Ibérico Bellota

Gourmet
***
Geschmackstendenz:
dominant

vom iberischen Schwein
(Pata Negra)

mindestens 40% ihres Lebendgewichts entstammen aus der Eichelmast

>> Wissen zu Bellota

>> zu den Gourmet-Produkten

Über die Belloteria

Vom spanischen Spitzenbauern in Ihr Esszimmer
Unsere Begeisterung motiviert uns…

…die sehr komplexe und interessante Welt des spanischen Schinkens zu erkunden und diese Leidenschaft mit Ihnen zu teilen. Durch die Einteilung in drei Qualitätsstufen sowie die Zuordnung treffend definierter Geschmacksnuancen bieten wir Orientierung und Ihnen die Möglichkeit, sich schrittweise an Ihren persönlichen Schinkenfavoriten heranzutasten.

Betrachten Sie Schinken wie edlen Wein oder Whisky - je mehr Sie ihn kennen, desto interessanter wird er.

Vielen dank an zufriedene gourmets

Erleben Sie die Welt des Schinkens

Unsere Leidenschaft ist der Schinken. Wir kennen ihn. Wir schreiben über ihn und seine Vielfalt.

Kontakt zu uns